التغذية

البيض مفيد للجميع .. ومرضى السكري استثناء

2010-08-12T05:53:00.000-07:00

البيض مفيد للجميع .. ومرضى السكري استثناء

عمون - البيض يحتوي على كثير من الكوليسترول: فهناك نحو 200 مليجرام (ملجم) منه في البيضة الكبيرة. وكل ذلك في صفار البيض. وتوصي جمعية القلب الاميركية بتحديد ما يتناوله الانسان يوميا من الكوليسترول بمقدار 300 ملجم.

وإن تناولت بيضتين في الصباح فستكون قد استهلكت كل ميزانيتك من الكوليسترول لكل اليوم. والكوليسترول في البيض، بل وبالفعل في أي شيء نأكله، يقود الى زيادة تركيز الكوليسترول الضار LDL في الدم.

ويقدر الباحثون ان كل 100 جرام اضافية من الكوليسترول في الغذاء اليومي، تؤدي الى زيادة بمقدار 2 مليجرام لكل ديسيلتر، من تركيز الكوليسترول الضار. ومع ذلك فان هذا التقدير هو اقل من التقديرات السابقة.

وبالاضافة الى ذلك فان دراستين قد وجدتا ان البيض يقود الى زيادة في الاجزاء الكبيرة للكوليسترول LDL التي هي اقل ضررا للشرايين من الاجزاء الصغيرة له.

وهناك اشارة اخرى من الاخبار الجيدة في هذا الشأن: ان الزيادات في الكوليسترول الضار، الناجمة عن تناول الكوليسترول، تعادلها جزئيا زيادة في الكوليسترول الجيد HDL.

المخاطر على القلب
اما الدلائل الوبائية فانها تدعم هذا الأمر اكثر في بعض النواحي. فأغلب الدراسات، من نوع الدراسات التي تتبع حالات الاشخاص لفترة طويلة، مثل دراسة «رامنغهام للقلب» و«دراسة هارفارد حول صحة الممرضات».

قد وجدت ان الاشخاص الذين يتناولون الى حد 6 بيضات في الاسبوع في المتوسط، لا يبدو انهم يتعرضون اكثر للنوبة القلبية او للسكتة الدماغية، مقارنة بالاشخاص الذين يتناولون عددا اقل من البيض، او لا يتناولونه البتة.

وفي الواقع فان الأمر قد ذهب الآن الى حد بعيد، بحيث يعتقد بعض الخبراء انه ينبغي التشجيع على تناول البيض، بهدف إنقاص الوزن، الأمر الذي يقلل من المخاطر على القلب والاوعية الدموية، هي المخاطر التي قيل يوما ما، ان البيض يزيدها.

والبيضة تحتوي على كمية جيدة من البروتين (نحو 6 مقابل 8 جرامات في كوب من الحليب خالي الدسم)، والبروتين يعزز الشعور بالشبع. وكانت نتائج دراسات نشرت عام 2007 قد اقترحت بان وضع البيض في قائمة الحمية الغذائية قليلة الكربوهيدرات، تقدم فوائد اضافية تتمثل في زيادة مستويات الكوليسترول HDL الجيد.

مرضي السكري استثناء من القاعدة
الدلائل على ان اعادة الاعتبار الى البيض لا تعني انها تنطبق على الاشخاص المصابين بداء السكري، تعود الى ازمان ماضية. فعندما اعلن باحثو هارفارد عام 1999 ان تناول بيضة في اليوم لا يبدو انه سيساهم في امراض القلب والاوعية الدموية، فانهم لاحظوا ايضا ان المصابين بالسكري هم استثناء من هذا، على الرغم من ان الاعداد كانت من الناحية الاحصائية قليلة جدا، لإصدار قرار حاسم بهذا الاستثناء.

وفي عام 2008 وجدت دراسة اخرى من هارفارد حول استهلاك البيض ان معدلات الوفيات لمرضى السكري الناجمة عن مختلف الاسباب، بدأت في الزيادة مع تناول بيضة واحدة فقط في الاسبوع، كما انها تضاعفت للمرضى الذين تناولوا سبع بيضات او اكثر في الاسبوع.

وعلى النقيض من ذلك فان معدل الوفيات للاشخاص غير المصابين بالسكري لم تزدد، الا بعد ان وصل تناولهم للبيض الى سبع بيضات او اكثر في الاسبوع. وحتى مع هذا، فان زيادة المعدلات كانت معتدلة نسبيا وهي 22 في المائة.

الا ان الأمر المفقود في ابحاث البيض وعلاقته بالسكري، هو التفسيرات الجاهزة حول السؤال: لماذا لا يتخالط هذا الغذاء البيض مع هذه الحالة الصحية؟ وتفترض بعض النتف من الدلائل ان التمثيل الغذائي (الأيض) للكوليسترول لدى المصابين بالسكري ربما يكون مختلفا، الا ان احدا ما لم يتوصل الى تفسير موثوق.

واليك كلمة تحذير حتى ولو لم تكن من المصابين بالمرض، وهي ان مستوى الكوليسترول LDL يمكنه ان يزداد بقوة اذا اضفت غذاء غنيا بالكوليسترول مثل البيض الى نظامك الغذائي. فقد اظهرت الدراسات ان بعض الاشخاص لديهم «استجابات عالية جدا» للكوليسترول الغذائي. ولا يمكننا بأي طريقة، ان نعلم مسبقا ان كنت تقع ضمن هذه المجموعة أم لا.

ولذلك فإذا بدأت بتناول كميات كبيرة من البيض، فعليك ان تطلب من الطبيب اجراء فحص لمستويات الكوليسترول لديك عند اول زيارة له.

WWW.Healthnews.tk

أدوية طبيعية تساهم في تخفيض نسبة السكر بالدم

2010-08-12T05:52:00.001-07:00

أدوية طبيعية تساهم في تخفيض نسبة السكر بالدم

عمون - على مريض السكري ممارسة الرياضة البدنية فهي مهمة لكن بشرط ألا تكون مجهدة، ومن الأفضل أن يأكل أربع أوخمس مرات يومياً كميات صغيرة ، يتجنب الأكل قبل عدة ساعات من الذهاب للنوم.

هذه الأطعمة تحتوي مواداً خاصة تخفض وتنظم محتوي السكري في الدم: البصل - الثوم - الليمون -البرتقال -الكرفس - القراص- الخس- الكمثرى.

وتحتوي الكمثرى على سكر (الفركتوز) فمعروف عنه أنه لا يضر مرضى السكر،مما جعل الكمثرى فاكهة المصابين بهذا المرض..

أفضل الأدوية الطبيعية لمرض السكري هي :

الجوز
عصير الرمان
مسحوق ثمار البلوط
قرون الفاصولياء
ومختلف الأعشاب
أوراق الليمون الطازجة
مرقة قشرة الليمون
ثمار الليمون الطازجة وعصيرها
ثمار بلسم الكمثرى

(بلسم الكمثرى) هي ثمارتتميز بطعم شديد المرارة، وهي من النباتات المأكولة في دول شرق آسيا،
حيث يقبل المواطنون هناك على طهيها وسلقها مثل الكوسة، وهو ما يؤكد عدم سميتها

العلاج باليمون وتحضير المرقة :‏
ملعقتا طعام قشر الليمون يصب فوقها كوبان من الماء وتغلى في آنية مغلقة مدة 30 دقيقة
ثم تترك لترقد وتبرد مدة 10 دقائق ومن ثم تصفى
يؤخذ مقدار نصف كوب ثلاث مرات في اليوم وذلك قبل الطعام بنصف ساعة

أو:

ملعقة صغيرة واحدة من قشرة الليمون المجففة المطحونة في مطحنة القهوة ويصب فوقها مرقة أعشاب

ملاحظة :
لاتبتدأ بدواء خافض للسكر بنفسك بدون وصفة الطبيب فلكل مريض دواء خافض للسكر يختلف عن الدواء الموصوف للآخر حسب حالته المرضية.

WWW.Healthnews.tk

مرضى القلب تجنب انقاص الوزن عن طريق الحبوب

2010-04-15T21:50:00.001-07:00

خاص وحصري-- منظمة الأغذية والعقاقير الامريكية (الهيئة) هي تنبيه مرة أخرى المتخصصين في الرعاية الصحية أن المخدرات لانقاص الوزن وصفة طبية سيبوترامين وتسويقها في الولايات المتحدة وميريديا ، هو بطلان في مرضى الذين لديهم تاريخ اصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، ويرجع ذلك إلى زيادة خطر الاصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية .

وافقت في كانون الثاني الماضي ، بناء على طلب من ادارة الاغذية والعقاقير ، الشركة المصنعة للميريديا لابوت مختبرات لإضافة موانع جديدة على المواد اللازمة لهذا العقار بعد مراجعة بيانات إضافية من القلب والأوعية الدموية سيبوترامين الاعتلال / الوفيات النتائج في زيادة الوزن أو المواضيع البدينات في خطر من الحدث القلب والأوعية الدموية (الكشفية) الدراسة.

وكان الهدف من الدراسة الكشفية ، التي بدأت في عام 2002 ، تبين أن فقدان الوزن مع سيبوترامين والرعاية القياسية وأكثر فعالية في الحد من عدد من الأحداث القلب والأوعية الدموية مقارنة مع فقدان الوزن من وهمي والرعاية القياسية. الناس كانوا حوالي 10،000 زيادة الوزن او السمنة ، 55 سنة من العمر أو كبار السن ، الذين لديهم تاريخ من أمراض القلب أو السكري من النوع 2 زائد واحد إضافي عوامل الخطر القلبية الوعائية المسجلين في هذه الدراسة. لم تكن مدرجة المرضى الذين كانوا في الآونة الأخيرة بأزمة قلبية أو سكتة دماغية ، أو كانت تسيطر على نحو رديء قصور القلب الاحتقاني.

استغرق نصف المشاركين سيبوترامين جنبا إلى جنب مع الرعاية الطبية القياسية لمدة خمس سنوات ، في حين أن النصف الآخر تلقى حبة السكر (الوهمي) وحصلت على الرعاية الطبية القياسية. وخلال ذلك الوقت ، وقعت أحداث خطيرة في القلب والأوعية الدموية بنسبة 11.4 في المئة من الذين اخذ سيبوترامين ، مقارنة ب 10 في المئة من المرضى الذين يتناولون وهمي.

استنادا إلى هذه المعلومات ، هو بطلان الآن ميريديا في المرضى الذين لديهم تاريخ من أمراض القلب والأوعية الدموية ، بما في ذلك مرض الشريان التاجي والسكتة الدماغية أو عابر هجوم (الشفافية في مجال التسلح) ، اضطرابات النظم القلبية ، قصور القلب الاحتقاني ، وأمراض الشرايين الطرفية ، أو ارتفاع ضغط الدم غير المتحكم فيها. ينبغي للمهنيين الرعاية الصحية بانتظام برصد ضغط الدم ومعدل ضربات القلب للمرضى باستخدام ميريديا والتوقف عن الدواء إذا كانت هناك زيادات مستمرة في هذه القياسات.

ادارة الاغذية والعقاقير ينصح الأطباء أيضا أن وقف استخدام ميريديا في المرضى الذين لا تفقد ما لا يقل عن 5 في المائة من خط الأساس من وزن الجسم في غضون الأشهر الثلاثة أو الستة الأولى من العلاج ، لأن تلقي مزيد من العلاج من غير المرجح ان تكون فعالة ويعرض المريض إلى لا لزوم لها للخطر.

المرضى الذين يستخدمون حاليا ميريديا ينبغي التحدث مع الرعاية الصحية المهنية حول ما اذا كان الاستمرار في استخدام العقار. إذا كنت تبحث عن خطة فقدان الوزن التي لا تتضمن وصفة الدواء مثل ميريديا ، يمكنك زيارة صفحة حمية HealthNews واختبار كل منا أداة التحديد النظام الغذائي والتي يمكن أن تساعد في العثور على النظام الغذائي المناسب لك أسلوب الحياة.

لا مانع من الاقتباس وإعادة النشر شريطة ذكر المصدر(مدونة صحة http://healthnews.tk)

WWW.Healthnews.tk

تقرير جديد حول السمنة والرعاية الصحية

2010-04-15T21:42:00.001-07:00

خاص وحصري -

وفي وقت سابق من هذا الأسبوع ، أصدرت وزارة الصحة والخدمات البشرية وكالة للأبحاث الرعاية الصحية وجودة الرعاية الصحية الوطنية لعام 2009 تقرير جودة الرعاية الصحية الوطنية وتقرير التفاوتات. في 155 صفحة ، ويغطي هذا التقرير التأثير على نظامنا لعلاج أمراض مثل السرطان والسكري وأمراض القلب وفيروس نقص المناعة البشرية والإيدز ، وغيرها. أيضا في التقرير هو عبارة عن قسم جديد على تعديل نمط الحياة ، لأن منع أو الحد من السمنة هو هدف بالغ الأهمية للعديد من سكان العالم ومهمة هامة لمقدمي الرعاية الصحية ويمكن أن تكون الأرقام قليلا مذهلة : 72 مليون من البالغين يعانون من السمنة المفرطة في الولايات المتحدة الامريكية (كما هو موضح وجود مؤشر كتلة الجسم 30 أو أعلى) ، 84.8 مليون من البالغين ليس لديهم نشاط أوقات الفراغ المادي ، والتكاليف ذات الصلة والرعاية الصحية الإجمالية إلى السمنة يجلس على ما يقدر بمبلغ 147 مليار دولار. مليار دولار ، في حين أننا نعلم أن السمنة هي مصدر قلق متواصل لأطفال والكبار على حد سواء ، كانت هناك بعض الحقائق التي نشأت من هذه الدراسة ، ولا سيما الدور الذي يضطلع به في الأطباء المراقبة وعلاج السمنة في مرضاهم.

وهي :

* إن واحد من كل ثلاثة من البالغين اللذين يعانون من السمنة المفرطة لم يتوجهوا الى الطبيب ولم يقوموا بممارسة الرياضة.

* البدناء الذين هم من السود ، اللاتينيين أو الفقراء ومن هم أقل من التعليم الثانوي هم أقل عرضة لتلقي المشورة من طبيب حمية.

* معظم الأطفال الأمريكية لم تحصل أبدا على تقديم المشورة لهم من مقدمي الرعاية الصحية عن العملية ، ونصفهم تقريبا لم تحصل أبدا على تقديم المشورة بشأن تناول الطعام الصحي.

تقارير تنص على أنه على الرغم من المبادئ التوجيهية للطبيب أن يوصي الشاشة مقدمي خدمات الرعاية الصحية لكل المرضى الكبار عن السمنة والبدانة لا تزال تحت التشخيص بين البالغين في الولايات المتحدة. في حين اننا لا نستطيع وضع اللوم فقط على المجتمع الطبي لقضايا .

لا مانع من الاقتباس وإعادة النشر شريطة ذكر المصدر(مدونة صحة http://healthnews.tk)

WWW.Healthnews.tk

تناول الأطعمة التي تحتوي على المغنيزيوم يعزز من قوة الدماغ وطاقة الجسم

2010-01-28T09:54:00.001-08:00

كشفت دراسة طبية جديدة أهمية عنصر المغنيزيزم في دعم قوة الدماغ والذاكرة وتطوير القدرة على التعلم في جميع المراحل العمرية.

ونقلت صحيفة الديلي تلغراف عن البروفسور غوسونغ ليو من جامعة تسينغوا في بكين قوله اليوم ان نتائج الدراسة تؤكد ان زيادة عنصر المغنيزيوم في الغذاء اليومي قادر على تطوير مناح مختلفة من عمليات التعلم والذاكرة في الدماغ البشري سواء كان في مرحلة الشباب او الشيخوخة مضيفا ان التغيرات التي طرأت على الخلايا الدماغية الخلوية المتصلة بالذاكرة البشرية أظهرت زيادة في عدد نقاط التشابك العصبي وسرعة في الاتصال عبر الدماغ.

وتوضح الدراسة ان نصف عدد سكان البلدان الصناعية يعانون من نقص في عنصر المغنيزيوم الذي يتزايد مع التقدم في العمر وهذا ما يساهم في مظاهر ضعف الذاكرة المرتبط بالعمر والشيخوخة.

ويعتبر المغنيزيوم عاملا محفزا للأنزيمات وخاصة تلك التي تتعلق بانتاج الطاقة في الجسم ويساعد في قدرة امتصاص بقية المعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم ويؤدي نقصه في الجسم إلى التأثير على الجهاز العصبي حيث يرسل اشارات مشوشة إلى العضلات ما يؤدي إلى الشعور بعدم الراحة والقلق وتقلص العضلات كما انه ضروري للوقاية من تكلس الانسجة الرقيقة في الجسم ويحمي بطانة الشرايين من ارتفاع ضغط الدم المفاجئ ويلعب دورا كبيرا في معالجة امراض الشرايين وهشاشة العظام وبعض انواع السرطان.

أما كيفية الحصول على المغنيزيوم الكافي للجسم فيتم عن طريق تناول الأغذية التي تحتوي على مخزون عال منه مثل التفاح والموز والليمون واللحوم والفستق ومنتجات الألبان والخضار والأسماك بأنواعها.

WWW.Healthnews.tk

خبراء تغذية يحذرون من خطر السمنة في الوطن العربي

2010-01-24T10:04:00.001-08:00

حذر خبراء تغذية عرب اليوم من المخاطر التي تنطوي عليها السمنة التي تنتشر كالوباء في الوطن العربي وتتسبب في أكثر من نصف الوفيات فيه.

وقال عبد الرحمن مصيقر الخبير الغذائي ورئيس المركز العربي للتغذية إن الإصابة بالسمنة في العالم والتي تقدر ب 5ر1 مليار شخص أصبحت تفوق نسبة الإصابة بنقص التغذية والمجاعة والتي تقدر بمليار شخص.

وعزا مصيقر في حديث لقناة الجزيرة أسباب ارتفاع نسبة الإصابة بالسمنة إلى أسباب اجتماعية مثل ازدياد حالات الطلاق والاكتئاب والتوتر التي تدفع الفرد لزيادة الأكل وكذلك توجه العائلات إلى الأكل خارج المنزل وقلة الحركة إضافة إلى غياب ثقافة التغذية في المناهج المدرسية والجامعية بما فيها المناهج الطبية.

وحذر مصيقر من تداعيات السمنة التي تضاعفت عند الأطفال والبالغين خلال العشرين سنة الماضية داعياً الدول العربية إلى اتخاذ إجراءات وقائية واسعة للحد منها عند جميع الفئات العمرية.

بدوره أكد الدكتور سمير سالم مستشار منظمات الأمم المتحدة للتغذية والتنمية أن السمنة لم تكن موجودة قبل ثلاثين سنة في المنطقة العربية بسبب تفضيل الفرد العربي الأكل في المنزل وغياب بعض العادات التي يحضر فيها الأكل بكثافة والتي تسببت في أمراض عدة مثل ضغط الدم وأمراض القلب وهشاشة العظام.

وأضاف سالم أن عمر الفرد الإنتاجي يبدأ من 30 إلى 60 عاماً وهذه المرحلة هي الأكثر تعرضا للإصابة بأمراض السمنة في العالم العربي والتي تؤدي إلى الخمول في التفكير والحركة وتشل إنتاجيته.

ويقيم المركز العربي للتغذية حالياً مؤتمراً في العاصمة البحرينية المنامة يبحث خلاله الأسباب الاجتماعية والنفسية المتعلقة بانتشار السمنة في الوطن العربي اضافة الى مكافحة المرض واساليب التوعية الصحية.

WWW.Healthnews.tk

التحكم في السمنة اصبح ممكنا!!!

2010-01-08T23:54:00.001-08:00

توصلت دراسة نمساوية حديثة إلى أنه بإمكان الأشخاص الذين يعانون من السمنة التخلص من الوزن الزائد من خلال التأثير على الجين المسؤول عن تكوين الخلايا الدهنية.

ونقلت قناة العالم عن هايديماري هورتل المتحدثة باسم عهد تكنولوجيا الأحياء الجزئية في فيينا قولها إن إدخال تغييرات على الجين هيدجهوج الخاص بالتحكم في تكوين خلايا الدهون البيضاء في أجسام الفئران أدى إلى تقليص تكون هذه الخلايا.

وأضافت هورتل أنه في حين يقوم هذا الجين بدور هام في نمو الأجنة داخل الرحم إلا أنه يؤثر على تمثيل الدهون لدى الكبار وعند كبح مثبط الجين هيدجهوج والمسمى سوفو في أجسام الفئران تمكن الجين من منع تكون خلايا الدهون البيضاء بدرجة كبيرة.

وأشارت هورتل إلى أن الخلايا الدهنية البيضاء عند البشر والفئران هي المسؤولة عن تخزين الدهون وبالتالي عن تكوين السمنة التي لا يرغبها الناس في حين أن الخلايا الدهنية البنية هي المسؤولة عن إمداد الجسم بالدفء و بالتحكم في جين الخلايا الدهنية البيضاء فتتحول الطاقة الغذائية إلى طاقة حرارية لتدفئة الجسم.

وأوضحت هورتل أن الفئران تتمتع برشاقة كبيرة وكأن أجسامها لا تحتوي مطلقا على أنسجة الدهون البيضاء كما أن خلايا الدهون البنية نمت فيها بصورة طبيعية و لم تعان من مشاكل صحية.

وقالت هورتل إن هذه الدراسة توصلنا لأول جزيء حيوي يمكنه تقليص حجم الدهون البيضاء في الجسم بصورة مقصودة ما سيساعد الأشخاص البدناء على التخلص من معاناتهم والعيش بصورة طبيعية

WWW.Healthnews.tk

عصير الرمان قاهر الكوليسترول

2009-10-11T10:30:00.001-07:00

عصير الرمان

فقد أثبتت الأبحاث أيضا أن شرب مقدار 120 ملليترا فقط من عصير الرمان يوميا لمدة عام

يقلل حجم تراكمات الكولسترول الدهنية في شرايين قلب المرضى. ويعتقد الباحثون أن هذا

التأثير يأتي من الصبغات الحمراء الداكنة المعروفة بالأنثوسيانينس الموجودة في حبات

الرمان، بالإضافة إلى الدباغات التي ترفع مستويات إنزيم الباراوكسونيز الذي يفتت بدوره

الكولسترول في مجرى الدم، مما يجعل الشرايين سالكة

سلطة لتقوية المناعة

2009-10-03T04:05:00.001-07:00

السلطة الصحية لتقوية المناعة

في دراسة جديدة قام بها الباحث العربي الدكتور فيصل عزت لتحسين المناعة بشكل طبيعي قال الدكتور فيصل، "عندما نتحدث عن البدائل الطبية وعن الأنماط العلاجية التي يمكن أن نتبعها كبديل عن الأدوية الكيميائية والجراحية فأننا يجب أن لا نهمل الطب النبوي وما يذخر به من أسس طبية جديرة بالبحث والتحليل."

وقد عرف الطب النبوي بالتزامه التعاطي المتوازن مع الجسد والروح سوياً، فلم يهمل واحد على حساب الآخر، فللأنسان أن يأكل ولكن عليه أن يبتعد عن الاسراف. ولكن لكي يصل الانسان إلى الحالة المتوازنة عليه ايضاً أن يلبي حاجاته الروحية فيغذيه بالعبادة والتقرب إلى الخالق عز وجل. إذا فأن إصلاح البدن دون إصلاح القلب لا ينفع، ولقد وضع سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم هذه القاعدة الصحية منذ أكثر من 1400 عام، واليوم أصبحت هذه القاعدة عماد الطب الحديث أو ما يعرف بالطب البديل.

يضيف الدكتور فيصل، " نلاحظ بأن الشعب الامريكي والأوروبي أقبل بصورة كبيرة على العلاج الطبيعي حيث تصل مبيعات الاعشاب في أمريكا الآن إلى اكثر من 130 مليار دولار سنوياً. حيث تباع في الأسواق الأمريكية الأدوية المركبة من أعشاب طبيعية بما يزيد عن 35 مليار دولار وفي الأسواق الأوروبية بما يزيد عن 15 مليار دولار. وقد أستطاع الطب النبوي وطب الاعشاب أن يقدما حلولاً لأمراض حديثة مستعصية مثل اللوبس (الذائبة الحمراء) والتصلب اللويحي المتعدد، ومرض بهجت، والهيموفيليا، والدستونيا، والتلاسيميا، بالاضافة إلى علاج حالات من السرطان، وزراعة الكلى، وغسيل الكلى وأمراض الكبد ونقص المناعة المكتسبة."

إن طب الأعشاب هو خلاصة تجارب الشعوب منذ خلق آدم إلى يومنا هذا.. إن مصداقية آلاف السنين من التجارب أهم بكثير من العديد من الادوية المخبرية غير المجربة ، كما ان العديد من هذه الادوية للاسف لها مضار سلبية وآثار جانبية تؤدي إلى احباط المرضى المصابين بأمراض مستعصية.

وأخيرا أن الطب النبوي وطب الاعشاب قد أثبت قدرته في ميادين علاجية عديدة، وحتى يصبح هناك مدرسة متخصصة على غرار مدرسة الطب الصيني الشعبي التي استطاعت أن تثبت قدرتها وجدارتها في بقاع العالم نبقى مع نفحات من هذا الطب الكريم.

· السلطة الصحية لتقوية المناعة "سلطة الدكتور فيصل عزت"

كما تساهم هذه السلطة بشكل رئيسي في الوقاية من أمراض السكري، والسرطان
وأمراض القولون، والامراض الجلدية:

القيمة الغذائية:

تحتوي على نسب متعادلة من الفيتامينات والأملاح المعدنية

المقادير:

مقدار مناسب من الخضروات التالية:

فجل، بصل، ثوم ، جرجير، خس ، خيار ، بقدونس ، نعناع ، طماطم ، نصف تفاحة مع قشرها
خمسة قرون فاصوليا خضراء ، ملعقتين بازلا خضراء ، ورقتين ملفوف ، سبانخ، وجزره واحده.

تتبيلة السلطة

ملعقة دبس رمان

ملعقة خل تفاح

1/4 كوب عصير ليمون

ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير:

تقطع كمية الخضار وتخلط في وعاء السلطة، تتيل عند التقديم وتؤكل كوجبة طعام أو مع وجبة طعام صحية.

· الشوربة الصحية لتقوية المناعة "شوربة الدكتور فيصل عزت"

تساهم هذه الشوربة في بناء مناعة قوية، كما تهاجم الميكروبات والجراثيم وتمنح الجلد نضارة وتألق:

القيمة الغذائية: تحتوي على نسب متعادلة من فيتامين أ، ب، وج.

المقادير:

ورقات عنب ، 3-5 ورقات ملفوف ، ملعقة طعام من قشر الرمان
الخارجي ، ملعقة من قشر التفاح ، ملعقة من عروق الخرشوف) ارضي شوكي (
ملعقة كمون ، ملعقة بقدونس ، ملعقة زعتر ، ملعقة نعناع ، ملعقة كرافس
بصل ، فجل ، ثوم ، قليل من القرع الاصفر، فاصوليا، بازلا، جزر.

طريقة التحضير:

تنظف الخضروات وتسلق في وعاء به ماء نصف استوى

توضع الخضروات في خلاط كهربائي وتترك لتمتزج جيداً لمدة خمس دقائق.

تصفى وتشرب مع قليل من الليمون والملح.

)

فوائد الفلفل

2009-10-03T04:01:00.001-07:00

فوائد رائعة للفلفل

الفلفل أكثر من 400 نوع من الفلفل في كافة أنحاء العالم، وتختلف أنواع الفلفل من ناحية الحجم والشكل واللون والطعم وكذلك درجة الحرارة. الكثير يتساءل عن الحرارة التي بالفلفل ومامصدرها والحقيقة ان مصدرها مادة الكابسين يعتقد البعض عندما يشعر بلذع حرارة الفلفل ان الماء سيقوم بالتخفيف منها الا انه يزيد من الحرارة وذلك لان لماء يسبب انتشاره على نطاق اوسع والافضل في هذه الحالة ان تتناول القليل من زيت لزيتون أو كاس حليب أو ملعقة عسل لتساهم في التخفيف من الحرقة الفلفل وفوائده يتضمن كميات كبيرة من فيتامين (أ) الذي يساعد على الشفاء من القرحة المعدية، وكلما اشتد احمرار الفلفل زادت كمية فيتامين (أ) فيه. ينظم ضغط الدم وتقوي نبضات القلب ايضا بعض انواعه غنيه بفيتامين c ومن فوائده يخفض الكوليسترول وينظف جهاز الدورة الدموية ويعالج القرحة ويخفف من الاحتقان، يساعد على الهضم، كما أنه يخفف من آلام التهاب المفاصل والروماتيزم ويمنع انتشار الأوبئة فاتح للشهية ولتعزيز إفرازات اللعاب التي تساعد على الهضم وتخفيض الكوليسترول تمييع الدم ومنع حدوث الجلطات، ولذلك فإن سكان والهند لا يعانون من أمراض تجلط الدم ومع اضافت لبعض النباتات يصبح مضادا حيويا طبيعيا فعند إضافته للثوم، مثلاُ، فإنه يزيد من فعاليته كمضاد حيوي كما أنه يقوي من تأثيره ليصبح شبيها بالبنسلين ويعملان على تخفيض ضغط الدم بسرعة وبشكل آمن بعض استخدامات الفلفل للمعالجة لـلانتعاش والحيوية يساعد تدليك الجلد بالشطة على زيادة ورود الدم وتنشيط الدورة الدموية السطحية مما يشعر المدلك بالنشاط ويكسب الجلد نضارة وحيوية . ويستخدم في تحضير هذا الدهان المكونات التالية : - كمية مناسة من الشطة . - خل تفاح ( او خل ابيض)... - ماء ورد ( أو ماء مقطر ).. للتخفيف . ويكون من الافضل استخدام هذا الدهان دافئاً ولذلك يفضل تدفئة الخل المستخدم لتسكين ألم الأسنان ينصح بوضع كمية قليلة من الشطة بمكان الضرس المؤلم. للذين يشكون من برودة القدم خلال فترات الشتاء الباردة يمكن التغلب على مشكلة برودة القدمين بوضع كمية من الشطة داخل الحذاء ( أو الجورب ) . لعلاج التهاب الحلق أو اللوزتين تستخدم الشطة كشراب ( بالطريقة السابقة ) أو تستخدم فى عمل غرغرة للفم ولتحضير الغرغرة، يضاف حوالي 1/8 ملعقة صغيرة من الشطة لحوالى 1/2 لتر ماء مغلي وللتغلب على طعم الشطة اللاذع اذا ما أخذت في صورة شراب، يمكن تناولها بطريقة اخرى وذلك بوضع كمية قليلة من الشطة داخل قطعة جبن وتؤخذ كأنها حبوب باقة رائعة من الفلفل الأصفر http://www.hydroshop.co.il/unique/products/sml/1051.jpg الفلفل الجامايكي علي شكل ورده http://z.about.com/d/gardening/1/0/T/8/pepper_balloon.jpg اشكال وانواع http://www.sewperfectlymontana.com/images/Chili_peppers_on_black.JPG

البقدونس صيدلية كاملة في منزلك

2009-10-03T04:00:00.003-07:00

لا يحظي البقدونس بالاهتمام المطلوب من قبل البعض رغم فوائده العديدة التي يحتوي عليها ، فهو من النباتات الأكثر فعالية في علاج العديد من الأمراض ، كما أنه يحافظ على البشرة وينقيها من الشوائب ، ويخفض الوزن الزائد ويساعدك في الحصول على جسم ممشوق وجميل .

وللتعرف أكثر على البقدونس وعلى الفوائد التي يحويها ، تابعي معنا السطور التالية نقدم لكِ فيها ما لا تعرفيه عن البقدونس وفوائده :

دواء للأمراض الخطيرة

البقدونس من الخضروات المهمة الغنية بالعناصر والفيتامينات العديدة لصحتك وصحة أسرتك ، لذا ينصحك الخبراء بتناول ورقه طازجاً مع الوجبة الرئيسية حتي لا تفقده العديد من عناصره الغذائية والدوائية .

ويشير الخبراء إلى أن البقدونس يعتبر علاج فعال ومضمون لبعض الأمراض الخطيرة ،

ومنها :

- عشب مدر للبول ، وهام للكلى ومشاكل الجهاز البولى واحتجاز الماء.

- كما أنه يساعد على نزول الحيض فى حالة تأخره ويساعد على تدفقه.

- يستخدم فى علاج التهابات المعدة وكمذيب لحصى الكلى وملين جيد للبطن ومضاد للمغص.

- يستخدم كمضاد للربو وضيق التنفس وأورام الثدي .

- وتستخدم الأوراق الطازجة كلبخة لدغ الحشرات والقمل والتهابات الجلد.

- يستخدم فى حالات الالتهابات الكبدية .

- غذاء منشط للذاكرة.

- فاتح شديد للشهية ومقاوم للإسهال ويساعد على التقليل من أضرار الكولسترول.

- يحتوي على نسبة عالية من الحديد المفيد للمصابين بفقر الدم والأنيميا الحادة .

وتؤكد الدراسات الجديدة أن البقدونس يحتوي على كميات وفيرة من الكالسيوم بدرجة تفوق ما يحتويه الحليب ، إضافة إلى حمض الفوليك ، المفيد للقلب والأوعية الدموية ، ويمنع تشوهات الأطفال ، لذا تنصح الحوامل بأكله طازجاً ، أو مضافاً إلى السلطات.

وقد أظهرت التحليلات الغذائية أن هذه الأوراق الخضراء تحتوي على مستويات عالية من فيتاميني (أ) و(سي) ، لذا فهي تلعب دوراً مهماً في تقوية البصر، والوقاية من مرض العشى الليلي .

ينقي البشرة ويصفيها

ولا تتوقف أهمية أوراق البقدونس عند هذا الحد ، فهذه الأوراق الغنية الكثيفة ذات اللون الأخضر تحافظ أيضاً على سلامة البشرة ونقائها ، حيث تعالج الرؤوس السوداء ، وفعالة في التخلص منها بطريقة آمنة وسهلة، وذلك بإتباع الخطوات التالية :

- يخفق البقدونس في الخلاط الكهربائي .

- يعد بخار ماء .

- يوضع البقدونس المخفوق على أماكن الرؤوس السوداء.

- يعرض الوجه لبخار الماء وخليط البقدونس عليه لمدة خمس دقائق.

- تفرك الرؤوس السوداء بالبقدونس، ويترك قليلاً على الوجه حتى تحصلي على بشرة مشرقة ونظيفة.

ويوضح الخبراء أن هناك قناع فعال آخر للبقدونس يمنح بشرتك النضارة والحيوية الدائمة ، وهو أن تفرمي كمية من البقدونس بمقدار ملعقتين ثم توضع في ماء مغلي لمده عشر دقائق ، ثم تصفى الخلاصة ، وتخلط ببياض بيضة أو قليل من الحليب ، وتوضع على بشرة الوجه والرقبة والظهر والصدر لمدة نصف ساعة ، ثم تغسل بالماء الدافئ يعقبه ماء بارد لتمنحك بشرة نقية .

ولحيوية ونضارة بشرة الوجه يمكنكِ أيضاً أخذ نصف حزمة من البقدونس واغليها قليلاً فوق النار واتركيها حتى تدفئ ، ثم اغسلي بمائها كل ليلة قبل النوم .

يقضي على الوزن الزائد

وإضافة إلى الفوائد السابقة يصف خبراء الطب الشعبي عصير البقدونس كعلاج فعال لإنقاص الوزن الزائد و الحفاظ على حيوية الجسم ورشاقته في آن واحد و ذلك عن طريق تناول كوب من عصير البقدونس الساخن صباحاً قبل الإفطار .

ويذكر الخبراء أنه يتم عمل عصير البقدونس بإحضار حزمة من البقدونس و غسلها جيداً ثم تقطيعها ووضعها في إناء به كوبان من الماء ورفعها على نار لدرجة الغليان لمدة 20 دقيقة ثم نتركه لمدة 5 دقائق ثم نقوم بتصفيته لعصير فقط ثم يشرب ساخناً .

وقد أثبتت الدراسات أن ماء البقدونس يساعد على إنقاص الوزن الزائد لأنه فعال في إذابة الدهون المتراكمة في الجسم كما أن تناوله على الريق يساهم في غلق الشهية ويقلل الميل لتناول الطعام .

وفي النهاية عزيزتي بعد أن تعرفتِ على فوائد البقدونس وأهميته ألا يستحق منكِ الكثير من الاهتمام لتحصلين على فوائده العديدة والمهمة لكِ ولأسرتك

دراسة: النباتيون أقل عرضة للإصابة بالسرطان من غيرهم

2009-10-03T04:00:00.001-07:00

أفضت الدراسة إلى نتائج ملفتة للانتباه بشأن أهمية الخضار للوقاية من السرطان

أظهرت دراسة علمية حديثة، وشملت أكثر من 60 ألف شخص، أن النباتيين هم عموما أقل عرضة من أكلة اللحوم للإصابة بالسرطان، وإن كان ذلك لا ينطبق على كافة أنواع السرطانات.
ووجدت الدراسة، التي أجراها باحثون من جامعات بريطانية ونيوزيلندية ونُشرت نتائجها في المجلة البريطانية للسرطان، أن أولئك الذين يتبعون حمية غذائية تعتمد على الخضروات يكونون أقل عرضة للإصابة بسرطانات الدم والمثانة والمعدة.
إلاَّ أن التأثير الوقائي الواضح للخضار لا يبدو أنه ينسحب على سرطان الأمعاء الذي يُعتبر سببا رئيسيا للكثير من الوفيات في العالم.

ثلاث مجموعات

وقد شملت الدراسة 61566 رجلا وامراة بريطانيين، جرى تقسيمهم إلى ثلاث مجموعات: الأولى ممَّن يتناولون اللحوم، والثانية تضم من يأكلون الأسماك وليس اللحوم، والثالثة ممَّن لا يتناولون اللحوم أو الأسماك.
وفي النتيجة النهائية، وجد الباحثون أن 29 شخصا من أصل كل 100 شخص ممََّن لا يأكلون اللحوم معرَّضون للإصابة بالسرطان في حياتهم، وذلك مقارنة بنسبة 33 بالمائة وسط عامة الناس.

كما وجد الباحثون أن فروقا بارزة بين أكلة اللحوم والنباتيين، وذلك من حيث ميلهم أو نزوعهم للإصابة بسرطان الغدد اللمفاوية والدم. ووجدوا أن نسبة النباتيين الذين يُحتمل أن يصابوا بمثل هذا النوع من السرطان تبلغ أكثر بقليل من نصف عدد غير النباتيين الذين يُصابون به.

سرطان نخاع العظام

أمَّا في حال ورم نخاع (نقي) العظام، وهو سرطان نادر نسبيا ويُصيب نخاع العظم، فإن نسبة الإصابات به وسط النباتيين تكون أقل بـ 75 بالمائة مقارنة بأكلة اللحوم.
وقد لاحظ الباحثون أن انخفاض الإصابات بهذا النوع من السرطان بين أكلة الأسماك مقارنة بمن يتناولون اللحوم لم تكن ملحوظة بنفس القدر الذي لاحظوه بين النباتيين.
وقال الباحثون إن أسباب حدوث ذلك ليست واضحة، إلاَّ أن الآليات المحتمل حصولها في الجسم تشمل وجود فيروسات ومركبات في اللحوم هي التي تسبب التغيرات والتحولات الأساسية والطفرات الوراثية في الجسم، أو أن الخضروات تمنح الجسم حماية خاصة من تلك التبدلات.

فروق جوهرية

كما وجد الباحثون فروقا جوهرية بين المجموعات الثلاث فيما يتعلق بنسب إصابة كل منها بسرطان المعدة. فعلى الرغم من أن عدد الحالات كان ضئيلا، إلاَّ أن النسبة المُحتملة لإصابة من يتناولون الأسماك والنباتيين بهذا النوع من السرطان تمثِّل الثلث فقط مقارنة بأكلة اللحوم.

يُشار إلى أن الدراسات السابقة انطوت على الربط بين اللحوم المعالَجة وسرطان المعدة، وبالتالي فإن نتائج الدراسة الحالية في هذا المجال لم تأتِ جدُّ مفاجئة بالكامل.
ويعتقد الباحثون أن مركَّب النتروجين (النتروزو N) التي توجد في اللحوم المعالَجة قد تقوم بتخريب الأحماض النووية الموجودة في الخلية (DNA)، بينما قد تتسبب درجات الحرارة العالية التي تُطهى بها تلك اللحوم بإنتاج المواد المسرطِنة.

نتيجة لافتة

وكان اللافت في الدراسة هو توصلها إلى نتيجة مفادها أن نسبة الإصابة بسرطان الأمعاء، وهو واحد من أكثر أنواع السرطانات شيوعا، لم تنخفض بين النباتيين بنفس الدرجة أو النسبة التي رُصدت في الأنواع الأُخرى من المرض.
فبينما نجد أن الخطر النسبي قائم بالنسبة للنساء اللواتي يتناولن الأسماك والنباتيات منهن للإصابة بسرطان عنق الرحم، وذلك بنسبة تصل إلى الضعف مقارنة بمن يتناولن اللحوم، نرى أيضا أن عدد حالات الإصابة بهذا السرطان صغيرا، وقد يصل إلى حد الصدفة المحضة.
لكن الباحثين قالوا إنه من الممكن أن تكون عوامل الحمية هي التي أثَّرت على الفيروس المسبب لسرطان عنق الرحم.
يقول البروفسور تيم كي، كبير الباحثين في الفريق الذي أجرى الدراسة المذكورة، إنه من المستحيل استخلاص نتائج قوية من دراسة واحدة كهذه

حمية متوازنة

ويضيف بقوله: "ليست هذه النتائج في الوقت الراهن من القوة التي تخوِّل الباحثين بأن يطالبوا على وجه الخصوص بإجراء تغييرات كبيرة في الأنظمة الغذائية لدى الأشخاص الذين يتبعون نظام حمية متوازن بحدود المعدَّل الطبيعي."
من جهة أُخرى، يقول متحدث باسم مركز أبحاث السرطان في بريطانيا، والذي موَّل الدراسة المذكورة: "إن هذه النتائج المثيرة للانتباه تشكِّل إضافة إلى الدليل القائل إن ما نأكله يؤثر على فرص إصابتنا بالسرطان. فنحن نعلم أن تناول الكثير من اللحم الأحمر واللحوم المعالجة تزيد من مخاطر الإصابة بسرطان المعدة."
ويضيف المتحدث قائلا: "إلاَّ أن الروابط بين الحمية ومخاطر السرطان معقدة، إذ نحن بحاجة إلى إجراء المزيد من البحوث لمعرفة الحجم الذي تلعبه الحمية الجزئية، وأي عوامل حمية تكون الأكثر أهمية."
أمَّا الجمعية البريطانية لنخاع العظام، فقالت إن المعلومات التي رشحت عن الدراسة هي الأولى من نوعها في مجال سرطان نخاع العظام، و"لهذا السبب فنحن نعاملها بحذر."

لإنقاص الوزن خلال أسبوع واحد......بالماء

2009-10-03T03:59:00.001-07:00

تكثر أنواع الريجيم التي تتبعها بعض الفتيات بين ريجيم كيماوي، وبروتين، وريجيم الكربوهيدرات وريجيم الماء وغيرها، وفي هذه المادة، سوف نلقي الضوء على ريجيم الماء، والذي توجد له عدّة طرق، وبحسب بعض الأطباء، فإن هذا الرجيم قادر بإذن الله، أن ينقص كيلوغرام واحد أسبوعياً للشخص الذي يتبعه.

مع العلم أن شرب الماء على الريق، بداية اليوم، يعتبر من الأمور الصحية الإيجابية، التي تنظّف الخلايا الجسمية، والمعدة والأمعاء الدقيقة والغليظة، وتصفّي الدم، خاصة وأن الماء سيتم امتصاصه سريعاً حال شربه، إذ أن المعدة عادة ما تكون خاوية أول النهار.

وفيما يلي الوجبات اليومية، خلال أيام الأسبوع:

الإفطار: تناولي كوبين من الماء الدافئ خلال 30 - 45 دقيقة من الاستيقاظ من النوم، ثم تناولي بعد 45 دقيقة من شرب الماء، "شريحة توست ريجيم,2 بياض بيض مسلوق" أو بيضة مسلوقة + ثمرة جريب فروت أو برتقالة.

بعد مرور ساعتين بين الإفطار والغداء يجب تناول كوب ماء كبير + تفاحة أو قلب خس.

الغداء: ويتكون من كوب ماء كبير + أية كمية من اللحوم أو الدجاج أو الأسماك + سلطة خضراء أو خضار مطبوخ.

بعد مرور 3 ساعات بين الغداء أو العشاء تناولي كوب ماء كبير بالإضافة إلى تفاحة أو خوخة أو برقوق.

العشاء: ويتكون من: لحوم أو أسماك أو دجاج.

طريقة أخرى:

هناك نظام آخر يمكن اتباعه، وتذكر بعض الكتب الخاصة بالريجيم أنه قادر بإذن الله على إنقاص 3-4 كيلوغرام خلال 5 أيام، مع ضرورة الالتزام بالشروط التالية لتحقيق الفائدة، وهي:

- يجب تناول 8 أكواب ماء يومياً على الأقل.

- قهوة أو شاي أو صودا بأي كمية.

- سلطة خضراء مكونة من طماطم + خيار + فجل + فلفل.

- يمكن إضافة ملعقتي لبن منزوع الدسم على الشاي أو القهوة صباحاً ومساءاً.

على أن يكون نظام الريجيم وفق الوجبات التالية خلال الأيام الخمسة:

اليوم الأول:

بيضة مسلوقة + شريحة توست وبعد مرور ساعتين موزة, وبعد ساعتين كوب زبادي, وبعد ساعتين علبة تونة صغيرة من دون زيت, وبعد ساعتين شريحة توست, وبعد ساعتين تفاحة, وبعد ساعتين بطاطس مسلوقة + سلطة خضراء.

اليوم الثاني:

3 ملاعق كورن فليكس + نصف كوب لبن منزوع الدسم, بعد ساعتين تفاحة أو 6 ثمرات فراولة, بعد ساعتين كوب زبادي, بعد ساعتين 4 شرائح رومي مدخن أو ربع فرخة + طبق سلطة صغير, وبعد ساعتين طبق خضار صغير, بعد ساعتين علبة تونة من دون زيت + طبق سلطة خضراء صغير, بعد ساعتين توست + 2ملعقة جبن قريش.

اليوم الثالث:

الوجبة الأولى: شريحة توست + ملعقة عسل أبيض أو ملعقة مربى ريجيم, وبعد ساعتين برتقالة, وبعد ساعتين 4 ملاعق جبن قريش, بعد ساعتين 3وحدات جمبري + سلطة خضراء بعد ساعتين تفاحة, بعد ساعتين شريحة جبن شيدر, بعد ساعتين ربع فرخة + 4ملاعق خضار مطبوخ.

اليوم الرابع:

الوجبة الأولى: شريحة توست, ملعقة صغيرة مربى ريجيم أو عسل أبيض بعد ساعتين ثمرة يوسفي أو نصف برتقالة, بعد طبق صغير خضار, بعد ساعتين بيضة مسلوقة + سلطة خضراء من دون طماطم, بعد ساعتين تفاحة أو برتقالة, بعد ساعتين شريحة جبن شيدر, بعد ساعتين شريحة لحم مشوي + سلطة, بعد ساعتين نصف كوب زبادي.

اليوم الخامس:

الوجبة الأولى: شريحة توست + ملعقة عسل أبيض أو ملعقة مربى ريجيم, بعد ساعتين 4 ملاعق جبن قريش, بعد ساعتين طبق خضار, بعد ساعتين شريحة بسكويت ريجيم, بعد ساعتين شريحة جبن شيدر بعد مرور ساعتين ربع دجاجة + طبق خضار مسلوق أو مطبوخ أو سلطة خضراء, بعد ساعتين كوب عصير جريب قروت.